Tem estado envolvida em diversos projetos de Investigação, financiados pela União Europeia e pela FCT, como investigadora responsável e/ou membro de equipa de Investigação. Entre 2010 e 2012 foi membro do Grupo de Peritos do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural Português para a discussão e negociação da Política Agrícola Comum no pós-2013. Foi, entre 2012 e 2017 a Presidente da Direção da SPER – Sociedade Portuguesa de Estudos Rurais. É, desde 2010, Co-Coordenadora da Secção Ambiente & Sociedade da APS – Associação Portuguesa de Sociologia e, desde 2015, membro da Comissão Executiva da ESRS – European Society for Rural Sociology. É autora e co-autora de mais de 30 artigos em revistas nacionais e internacionais; mais de 35 capítulos de livros nacionais e internacionais, co-editora e co-autora de 5 livros internacionais e 4 nacionais. É também autora ou co-autora de mais de 200 comunicações em conferências nacionais e internacionais. Research Gate: https://www.researchgate.net/profile/Elisabete_Figueiredo3 ORCID : http://orcid.org/0000-0001-7170-3369